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土佐司 Tosa Tsukasa 文化包丁165mm 白紙鋼 黒打 樫八角柄 hide-button 有色ダマスカスとは

SKU: 94680058045

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Description

有色ダマスカスとは

安来鋼の一種で白紙鋼にクロム、タングステンを加えた日本鋼である青紙鋼。青紙2号は炭素を多く含み、硬く粘りがあり、耐摩耗性に優れた高級鋼材です。

名前の通り小さな三徳包丁です。 通常の三徳包丁より一回り小さいため、小回りが利き、ちょっとした料理にパッと取り出して使いやすい包丁です。

ペティナイフについて

土佐司 Tosa Tsukasa 文化包丁165mm 白紙鋼 黒打 樫八角柄 hide-button 有色ダマスカスとは

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