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Semilavorato completo in polvere per gelati al gusto di gianduia
Dose e modalità d'impiego: 30/50 g per Kg di miscela
Se conservato in condizioni diverse valutarne lo stato di conservazione prima dell’impiego
Confezione: sacchetti da 0
DIECOCCO vegan ok Semilavorato completo in polvere perSemilavorato completo in polvere per sorbetti al cocco, con fruttosio, COMPLETAMENTE VEGETALE e con scaglie di cocco. Dose e modalit d'impiego: 40% (400 g di Diecocco + 600 g acqua calda). Prima di gelare lasciare idratare la miscela per almeno 2 ore; con un tempo di idratazione ancora pi lungo si migliora ulteriormente la struttura finale del gelato. Tempo massimo 72h se tenuta in frigorifero a +4C massimo. Conservazione: 24 mesi se conservato nella
