Costata Black Angus U.S.A. Choice U.S.A. Carne dal risultato di un

Carne dal risultato di un allevamento libero al pascolo e di una dieta di erba

ma non si può dire che siano identiche

raggiungere standard qualitativi in linea con il nostro brand

FIORENTINA VACA PORTUGUESA MINHOTA DRYAGED

Costata Black Angus U.S.A. Choice U.S.A. Carne dal risultato di unCOSTATA BLACK ANGUS U. S. A. Marezzatura Choice. La Costata si ottiene dalla parte anteriore della lombata, infatti da questa si ottengono bistecche senza filetto: le costate con osso. Dalla parte posteriore, invece, si ottengono bistecche con filetto e controfiletto: le classiche Fiorentine. Questa carne si presenta molto ricca di grasso intramuscolare, quindi tenera e molto succosa!