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* Attention couteau Droitier
qui recherchait autant l’économie des ressources que de l’énergie humaine
depuis le feu de camps jusqu'à l'induction
Extraterrestre
COUPERET CHINOIS - CHUKA BOCHO - LAME 18,5 CM - PALLARES SOLSONA Culture & amendements * Attention couteau DroitierLe couperet chinois (en japonais Chuka Bocho) est un couteau ultra polyvalent, utilis la base par les cuisiniers chinois et japonais comme couteau tout faire. En effet, son tranchant rasoir plat permet dmincer, de hacher, de trancher, de piler, il sert craser les gousses dail, ou de pelle pour transvaser les aliments coups depuis la planche la pole. Comme un Nakiri, il est utilis pour mincer avec prcision les lgumes, hacher trs finement les herbes,
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