CANESTRATO DI MOLITERNO IGP - Azienda Agricola Cavalli - Porzione 250 - 270 gr. con note di frutti di

con note di frutti di bosco e ciliegia

Gli ingredienti sono: latte di pecora

fiori bianchi

Periodo vendemmia: traminer fine agosto

CANESTRATO DI MOLITERNO IGP - Azienda Agricola Cavalli - Porzione 250 - 270 gr. con note di frutti diCANESTRATO DI MOLITERNO IGP Tipologia Formaggio a pasta dura realizzato con latte di pecora e capra secondo disciplinare IGP, Indicazione Geografica Protetta. Si presenta in forme cilindriche di circa 3 Kg. Ha bisogno di un minimo di quattro mesi di stagionatura prima di essere posto in commercio. Una pi lunga stagionatura ne accentua le caratteristiche. Curiosit Tra i formaggi pi antichi della tradizione casearia italiana, gi conosciuto nel IV sec.