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Affinamento: almeno 6 mesi in botti grandi di rovere di Slavonia per l'80% e in barrique per il 20%
classica viola e poi balsamico e spezie
Al palato è denso e carnoso
ma anche aromi di erbe aromatiche
Palau Gazo Brut Cava Catalonia Spagna CANTINE IDA GIORDANO Affinamento: almeno 6 mesi inTipo: Spumante Metodo Classico Regione: Catalogna, Spagna Gradazione alcolica: 11,5% Volume: 750 ml Uvaggio: Xarel lo 40%, Macabeo 30%, Parellada 20%, Chardonnay 10% Affinamento: 15 mesi sui lieviti. Descrizione: Colore giallo paglierino, con bollicine e una mousse perfetta. Al naso aromi di lievito con una base fruttata di mela matura, banana e ananas. Al palato fine, leggermente dolce al primo sorso, equilibrato, fresco, elegante con carattere.
