Apasionado de Jose Pariente Sweet Dulce franse-wijnen Domaine des Geneves met zijdezachte tannines

met zijdezachte tannines

aangezien het letterlijk 'heilige wijn' betekent

ook bekend als Chateau Minuty M de Minuty

wat staat voor Late Bottled Vintage

Apasionado de Jose Pariente Sweet Dulce franse-wijnen Domaine des Geneves met zijdezachte tanninesDe druiven die werden gebruikt om deze wijn te maken, zijn afkomstig van de eerste Sauvignon Blanc wijngaarden die 28 jaar geleden in Rueda zijn gepland. De grond, gevormd door zijn karakteristieke kiezels, is zeer arm aan organisch materiaal en heeft ontsluitingen van kalksteen op het hoogste niveau. Er zijn verschillende snoei momenten om een beperkte opbrengst en hoge concentratie te verkrijgen. De nadruk ligt op het oogsten van overrijpe druiven.