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il know-how della torrefazione e regole d’oro per una espresso perfetto
Sul finale una nota amara piacevole che ricorda la sensazione di pompelmo rosa
Anche con bevande al latte o vegetali le note di questo caffè si fanno sentire con forza ed emergono in maniera evidente
SCORZA DI LIMONE
WORKSHOP DI BREWING PAESE_Etiopia il know-how della torrefazione eA chi si rivolge Sei un amante del caff filtro? Vuoi conoscere questo metodo destrazione alternativo e sperimentare ricette diverse? Questo corso quello che fa per te! Teoria e pratica ti serviranno per poter replicare questa tecnica ovunque tu sia. Durata Il workshop ha una durata di 3 ore. Partecipanti 4 persone Argomenti Cenni di tostatura. Cenni rapporto acqua caff (RATIO). Degustazione caff mediante diversi metodi filtro (Aeropress, Dripper V60 e
