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une intensité exaltante
Dernière dégustation : 08-04-23
Bel exemple de finesse et de maturité
ceviche de dorade
Gamay Vieilles Vignes AOC Valais(Valentina Andrei) 2022 Vins d'hiver une intensité exaltanteLe Domaine : Tombe dans les vignes toute petite, Valentina Andrei en a fait naturellement son mtier. Aprs une formation auprs Marion et Jacques Granges, elle a commenc tracer son propre sillon du ct de Saillon. Ce sont ainsi 4 ha de petites parcelles, parfois difficilement accessible qui font le bonheur de nos palais. Valentina bonifie les cpages locaux un peu oublis comme le paen ou la Roussanne. De la Roumanie au Valais en passant par le Jura, c'est
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