Fiocco di prosciutto a metà Idee regalo legata a mano

legata a mano

Strolghino Terre Ducali in confezione regalo con nuovo vassoio in ardesia che può essere utilizzato anche come lavagna con i gessetti in dotazione: una soluzione simpatica ed elegante per servire il nostro classico strolghino

viene venduto con una stagionatura minima di 16

lo tagliamo a metà e lo mettiamo sottovuoto

Fiocco di prosciutto a metà Idee regalo legata a manoIl fiocco di prosciutto proviene dalla stessa coscia di suino da cui si producono prosciutto, culatello e culatta. Viene salato a mano solo con sale e pepe cos come la legatura che avviene a mano e ci permette di conferirgli il tipico aspetto ovale. Una volta stagionato per circa 8 mesi, lo tagliamo a met e lo mettiamo sottovuoto.