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le bollicine sono fini e persistenti
Questo Balsamico è bilanciato ed armonico tra dolce e agro
da single pot still e da doppio malto
Al naso si percepiscono fiori d'acacia
2023 Silvano Bio* - Quota 101 coll vodka le bollicine sono fini eSilvano Descrizione Vinificazione: Diraspatura e fermentazione del pigiato a temperatura controllata tra 28 30C per 10 giorni, con delestage e rimontaggi per lestrazione del colore e degli aromi. Successiva pressatura. Segue la svinatura e la maturazione in vecchie botti di legno di grande capacit. Formato: 0,75
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