SM Sumoll Rouge 2017 A glisser sous le sapin vendangés et vinifiés avec amour

vendangés et vinifiés avec amour dans les montagnes valaisannes pour obtenir ce jus perlant

chardonnay et merlot obtenus en biodynamie sur sols argilo-calcaires : un rouge croquant

Quand le sumoll tombe en amour avec le cartoixà vermell

Issue de parcelles argilo-calcaires de la région de Banyuls

SM Sumoll Rouge 2017 A glisser sous le sapin vendangés et vinifiés avec amourSM Sumoll Rouge 2017, Partida Creus Ce rouge de sumoll, un trs ancien cpage rouge catalan longtemps dlaiss, est un des favoris de Partida Creus. Peu productif, le sumoll donne le meilleur de lui mme sur des terres pauvres, ce qui lui donne une grande concentration, un bel quilibre, un fruit noir et juteux, dense et gnreux, des notes dpices et de plantes mditerranennes, et enfin une typicit terreuse, animale et fume. La courte macration permet de