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Il rame è scelto come materiale per i distillatori per le sue proprietà termiche superiori
con la sua alta conduttività termica
è adatta per la cottura di piatti che richiedono controllo sulla vaporizzazione o cotture medio lunghe come brasati
La forma ovale la rende ideale per alcuni tipi di vegetali allungati
Padella 2 Manici Diametro:22 Il rame è scelto comeLa padella bassa con due maniglie realizzata in rame da 2 mm costante finemente martellato. La particolarit sta nellassenza di manico lungo per occupare meno spazio quando riposta e nellessere pi maneggevole. Il rapporto tra fondo e diametro e la raggiatura della bombatura sono stati studiati per garantire un ideale rapporto tra cottura e praticit ed lo stesso della classica padella. La stagnatura realizzata manualmente a fuoco con stagno puro al 100%
