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relevé d’une touche de noisette
légèrement salé
cette tomme développe une pâte ferme et fondante
subtil goût de bleu
Mont d’Or AOP - Vacherin du Haut-Doubs au Lait Cru (boite chaude) Gewurztraminer relevé d’une touche de noisetteUn grand classique du Haut Doubs, onctueux et authentique Le Mont d'Or AOP , galement appel Vacherin du Haut Doubs , est une vritable icne des fromages de montagne. Produit exclusivement dans une zone dlimite entre la source du Doubs, la frontire suisse et le Saut du Doubs , ce fromage fermier est fabriqu au lait cru de vache . Affin au minimum 3 semaines 1 mois , il dveloppe une texture crmeuse et gnreuse, protge par une sangle d'pica qui lui confre
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