Coppa Piacentina Dop ALLERGENI:Il prodotto non contiene allergeni macinato più fine

macinato più fine

Prodotto molto magro e saporito

che consiste nel ricoprire di sale

E' un prodotto particolare

Coppa Piacentina Dop ALLERGENI:Il prodotto non contiene allergeni macinato più fineLa coppa Piacentina DOP di forma cilindrica, si presenta compatta. Prodotta con carni di suini allevati in Emilia Romagna e Lombardia, lavorata nell'intero territorio della provincia di Piacenza e stagionata ad altitudine non superiore ai 900 metri. Salate a secco, massaggiate, rivestite con diaframma parietale suino, legate con spago e forate, vengono stagionate per un periodo minimo di 6 mesi. Il peso finale non deve essere inferiore ai 1. 5 kg. Al